Silikon köksform är flexibla och mångsidiga bakverktyg. De kan användas för att göra många olika typer av mat och är ofta säkrare än kokkärl av metall eller keramik när det kommer till hög värme. De finns också i en mängd olika former, storlekar och färger. Vissa är till och med formade som djur eller blommor för att ge bakverk en rolig touch, och de är lätta att använda. Dessa formar är perfekta för att göra kakor, cupcakes, tårtor och andra sötsaker. Oavsett om du är en vanlig bagare eller precis har börjat, är silikonformar ett bra sätt att lägga till lite kreativitet och kul i din matlagning.
Innan du använder en ny silikonform är det viktigt att tvätta den väl med tvål eller diskmedel och skölja noggrant. Detta för att säkerställa att inga kemikalier läcker in i din mat. Du kan också nypa silikonet med fingrarna för att se om det luktar plastigt; det ska det inte om det är rent. Ett annat viktigt steg är att värma upp formen innan du använder den för första gången. Detta tar bort all olja som kan finnas kvar på den från förvaring och hjälper till att säkerställa att silikonen tål den maximala ugnstemperaturen den är avsedd för.
Processen att göra en silikonform är mycket lik processen att skapa någon annan typ av gjutning. Produktdesignen eller mönstret måste skapas först för att göra mastern, som sedan kopieras till en silikonform. Det finns flera sätt att skapa ett mönster, men de flesta hobbyister och proffs väljer att 3D-printa sina mönster. 3D-utskrift är ett populärt val eftersom det erbjuder designflexibilitet i CAD-programvara, utmärkt noggrannhet och snabb handläggningstid.
När mönstret är skapat kan en silikonform göras med antingen en platina- eller peroxidsilikon. Platinasilikon är dyrare men det förblir inert upp till 572 grader Fahrenheit, medan det billigare peroxidsilikonet tillåter partiklar att migrera mot din mat vid temperaturer så låga som 320 grader Fahrenheit.
När du väljer en silikonform, leta efter en som har flera håligheter och är gjord av ett starkt, hållbart material. Den ska tåla diskmaskin och ha en nonstick-yta som är lätt att rengöra. Det ska också vara tillräckligt flexibelt för att enkelt tas bort från bakformen. Vissa silikonformar passar även att frysa in, vilket gör dem till ett bra val om du behöver frysa in små bitar mat eller kött till dina barn.
Innan du börjar baka är det en bra idé att investera i några grundläggande köksformar av silikon i vanliga former och storlekar. Detta säkerställer att du har en form som passar de flesta recept och som är lätt att använda. Dekorativa formar är vackra, men de är vanligtvis inte lika praktiska som standardformer. Du kan hitta dig själv med ett kök fullt av söta och små formar som du bara kommer att använda en eller två gånger om året för speciella tillfällen.
